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카페 문화의 정착, 카페문화가 사회에 미친 영향. 1. 우리가 사는 시대의 카페문화란? 최근 수십 년 동안 전 세계 도시에서 확산되어 번성하는 카페 문화라는 놀라운 현상이 나타나기 시작했습니다. 이러한 시설은 커피 한잔을 즐기는 장소 그 이상이 되었습니다. 그들은 우리가 살고, 일하고, 서로 상호작용하는 방식들을 형성하는 사회적 계층에 재약이 없는 활기찬 이사회의 허브로 발전했습니다. 지금 이 시대를 살고 있는 현대인들에게 카페문화란, 항상 주변에 존재하며 거의 필연적인 요소 중 하나로 거듭나 있는 문화가 바로 카페문화입니다. 이번 블로그 포스트에서는 카페 문화의 정착과 그것이 사회에 미치는 막대한 영향에 대해서 포스팅 해보겠습니다. 2. 카페 문화의 부상과 정착. 카페 문화는 16세기 이스탄불 커피 하우스와 17세기 유럽 커피하우스로 시간을 거슬러 올.. 2023. 6. 7.
남미원두의 풍미를 살리는 로스팅방법과 양조방법 여러 가지 다양한 풍경과 풍부한 문화유산의 고장인 남미는 뛰어나고 특출 난 커피 원두로도 매우 유명합니다. 높게 솟은 산속에 자리 잡은 수많은 커피 놀장에서 하늘에서 햇살이 내리쬐는 아마존 강에 이르기까지 남기 커피는 전 세계 커피 애호가들을 사로잡는 독특하고 특별한 풍미를 자랑합니다. 이 포스팅에서는 남미 커피 원두의 매력적인 특성과 잠재력을 최대한 이끌어내어 최적의 맛을 이끌어낼 수 있는 최적의 로스팅 및 브루잉 방법의 내용을 다뤄보려고 합니다. 감성의 머그잔을 꿈꾸며 남미 커피의 매력을 극대화하는 내용을 탐구해 보겠습니다. 1. 풍미 프로필. 남미의 커피 원두는 그 지역 고유의 테루아와 가공 방법의 영향을 받은 매우 다양한 풍미들을 포함하고 있습니다. 여러 국가마다 다소 차이가 있지만 몇 가지 중요.. 2023. 6. 7.
우리나라에서 바리스타 자격증을 따는 방법과 과정. 우리나라에서 바리스타가 되는 것은 커피와 정교한 음료를 만드는 예술에 대한 열정을 가진 사람들에게는 매우 흥미진진한 직업 선택중 하나입니다. 우리나라에서 바리스타 자격증을 취득하는 것은 기술을 향상하고 커피산업에서 고용 가능성을 높일 수 있는 좋은 방법입니다. 저는 이포스팅으로 한국에서 바리스타 자격증을 취득하는 방법에 대한 단계별 가이드를 제공하고 바리스타로서 성공적인 경력을 시작하는데 대한 귀중한 통찰력을 공유하는 시간을 가져볼 것입니다. 1. 한국에서 바리스타 자격증의 중요성 이해 한국에서는 스페셜티 커피숍이 늘어나고 잘 훈련된 바리스타에 대한 수요들이 증가하면서 커피 문화가 전체적으로 호황을 누리고 있는 추세에 있습니다. 바리스타 자격증을 취득하면 동종업계에 헌신과 전문성을 보여줄 뿐만 아니라 취.. 2023. 6. 7.
커피의 의식: 커피의 문화적, 역사적 전통 커피는 단순한 음료 그 이상의 존재입니다. 그것은 전 세계의 문화적 전통에 깊이 뿌리내린 세계적인 현상중 하나의 일부입니다. 유럽의 분주한 커피집에서 에티오피아의 복잡한 커피 행사에 이르기까지 이 향기로운 음료는 사회를 형성시키고 사람들을 하나로 모으는데 중요한 역할이 되었습니다. 이 포스팅에서는 커피와 관련된 풍부한 문화적 전통을 살펴보고 커피가 다양한 지역과 커뮤니티에 미치는 특별한 영향을 강조하고 탐구해보고자 합니다. 1. 아랍 세계의 커피: 커피하우스의 발생지. 커피의 역사는 아랍세계, 그중에서도 특히 에티오피아와 예멘에서 시작이 됩니다. 에티오피아의 고지대에서 중동의 분주한 커피하우스에 이르기까지는 커피의 여정은 커피의 문화적 중요성에 대한 토대를 마련했습니다. 아랍어로 "qahwa"로 알려져 .. 2023. 6. 7.
산미가 덜한 커피를 즐기기위한 커피추출방법. 많은 커피 애호가들에게는 커피의 산도는 때때로 미각에 방해가 되어 불편한 요소가 될 수 있으며, 소화문제를 일으킬 수 있습니다. 커피를 좋아하지만 커피의 신맛을 잘 소화하지 못하거나, 맛으로써 별로인 분들, 커피의 맛과 향을 좋아하지만 산도를 최소화하고 싶은 사람이라면 이 포스팅을 적극 이용해 보시는 것을 추천드립니다. 이 포스팅은 맛을 손상시키지 않고 부드럽고 향긋한 커피의 향을 한 컵에 음미할 수 있도록 산도를 낮춘 커피를 만드는 다양한 방법을 탐구하는 주제를 다룰 것입니다. 1. 산미가 덜한 커피 커피산도의 이해 - 저산성 커피추출을 시작하기 전에 앞서 커피의 맥락에서 산도 가 무엇을 의미하는지 이해하는 것이 매우 중요합니다. 커피산도는 한잔의 커피에서 감지할 수 있는 밝고 톡 쏘는 듯한 신맛을 뜻.. 2023. 6. 6.
우리가 커피에 대해 잘 몰랐던 3가지 사실들 2020년 기준으로 전 세계에서 약 20억 명이 매일 커피를 마신다고 합니다. 그렇기에 커피는 전 세계적으로 가장 인기 있는 음료 중 하나로 자리매김 중입니다. 하지만 우리는 커피에 대해 잘 몰랐던 사실들이 몇 가지 있습니다. 그렇기에 이사실들 중 3가지에 대해 탐구하고 공유해 보는 시간을 가져보려고 합니다. 커피는 카페인과 함께 더불어 항산화제, 비타민, 미네랄, 폴리페놀이 풍부하다고 합니다. 이러한 영양소들은 커피를 마셨을 때, 암, 당뇨병, 간 질환, 심장병, 신경계 질환, 알츠하이머병등의 각종질병으로 부터의 위험을 낮출 수 있다고 알려졌습니다. 커피는는 또한 운동의 효과를 높일 수 있습니다. 커피에 함유된 카페인은 에너지를 증가시키고, 더 나아가 지방 연소를 촉진 시 키키며, 운동 시 느낄 수 있.. 2023. 6. 6.
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